Historiek

Enkele vrouwen van Santo Tomas engageerden zich jarenlang om in een eigen moestuin producten te telen voor de armste kinderen van hun dorp. Hun productie ging integraal naar de kinderrefter om zo de kwaliteit van de voeding te verbeteren.

In de nasleep van de revolutie en de contrarevolutie werden hun gronden meermaals hardhandig afgepakt door vroegere eigenaars, maar deze vrouwen toonden een enorme veerkracht om zich telkens opnieuw in te zetten voor hun doel.

 

Nu productie uit de Finca Caponera

Het CDC beschikt over een eigen boerderij. In de geest van de vroegere moestuin, worden er nu nog steeds groenten en fruit geteeld en aan veeteelt gedaan om bij te dragen aan de maaltijden van de kinderrefter. Op deze manier zorgen ze voor een verruiming van het dieet van de kinderen.